المستوى المطلوب للمطاعم والجهات الموردة للأغذية

يتم الاهتمام خلال عمليات التفتيش بالأمور التالية:

بالإضافة إلى الشروط العامة المنصوصة للمباني التابعة للغذاء،

  1. يجب أن تتم عملية التفتيش والتصديق في مطبخ الفندق فقط.
  2. يجب تواجد الطهاة المسلمين أوقات الدوام وخارجه للعمل في المطبخ.
  3. يجب أن يكون جميعالسكاكين للحلال فقط.
  4. لا تُطبخ في مطبخ الحلال إلا المنتجات الحلال.
  5. لا تستخدم المكونات المحرمة أو المشتبهة أو المواد الخام مثل الغذاء الغربية والصينية.
  6. يجب فصل المطبخ للطعام الحلال عن المطبخ للمحرمات، وأن لا يتصل واحد بالآخر.
  7. يمنع تردد موظف واحد على كل من المطبخ الحلال والحرام.
  8. يمنع منعا باتا احضار الخمر وأنواعه في مطبخ الحلال.